Cách đây khoảng 10 năm, tôi từng cùng một người quen đi du lịch đến Bali, Ubud theo lời gợi ý.
Lúc đó tôi chưa mấy quan tâm đến yoga hay thiền. Thế nhưng khắp Ubud lại khiến người ta có cảm giác cả thị trấn là nơi dành cho những người tập yoga. Ở đâu cũng thấy yoga và thiền đã trở thành điều quen thuộc trong đời sống. Trong các nhà hàng có món ăn chay và đủ loại thực đơn không chứa thành phần gây dị ứng. Tôi nhanh chóng cảm nhận rõ rằngn làn sóng này chắc chắn sẽ lan tới Hàn Quốc.
Bình minh ở Ubud bắt đầu bằng âm thanh. Từ ngôi đền ngân lên âm trầm kéo dài của gamelan, sương mù mang theo mùi đất ẩm bay lẫn, còn tiếng nước chảy theo ruộng bậc thang chồng lên nhau. Ở ngôi làng nội địa này, cái nóng dọc bờ biển phía nam Bali và nhạc club không chạm tới được, thì mục đích chuyến đi dần lặng lẽ đổi từ việc đi để nhìn ngắm sang việc đi để buông bỏ điều gì đó. Ngay khi đặt chân lên thảm yoga, nắng sớm lan trên những thửa ruộng sẽ sưởi ấm hơi thở đầu tiên của cả ngày.
Vì sao Ubud được gọi là “thủ đô wellness”
Bali thường được biết đến như một hòn đảo của biển, nhưng nơi mà những du khách tìm đến thiền và chữa lành lại chính là Ubud, nằm giữa lòng đảo. Ngôi làng này có cung điện, đền thờ Hindu, cùng những điệu múa truyền thống và nghề thủ công vẫn sống động. Từ rất lâu, Ubud đã là trung tâm của nghệ thuật và tinh thần Bali. Những thửa ruộng, rừng nhiệt đới và thung lũng do sông tạo nên bao bọc lấy ngôi làng; nhịp điệu thiên nhiên dẫn dắt một ngày thay cho tiếng ồn đô thị.
Trên nền đất như vậy, trong khoảng hơn 20 năm qua, Ubud đã trở thành điểm đến wellness tầm cỡ thế giới. Các studio yoga và thiền, các retreat kết hợp ayurveda và phương thức chữa lành truyền thống của Bali, cùng những nhà hàng thiên về đồ ăn lành mạnh dựa trên chế độ ăn chay, mọc lên khắp nơi và tạo thành một hệ sinh thái thống nhất. Điểm mạnh của Ubud nằm ở dải lựa chọn lưu trú rộng rãi: từ các lớp học drop-in dành cho khách chỉ ghé vài ngày cho tới chương trình đào tạo vài tuần để trở thành người hướng dẫn yoga.
[Hình ảnh: Trung tâm Ubud và đền thờ, kiến trúc truyền thống — Unsplash "Ubud Bali temple" / Bộ hồ sơ báo chí du lịch Wonderful Indonesia tìm kiếm ]
Sân khấu thiền do nước và rừng tạo nên
Phong cảnh ở Ubud tự thân đã là một phần của chương trình. Những ruộng bậc thang Tegallalang ở phía bắc thị trấn được tạo hình bởi hệ thống thủy lợi truyền thống của Bali, Subak; những “con sóng” màu xanh chạy dọc theo thung lũng thành từng lớp. Cảnh này thường được dùng làm bối cảnh cho một buổi tản bộ buổi sáng hoặc cho các buổi yoga ngoài trời. Còn cung đường sống lưng (Campuhan Ridge Walk) xuyên qua thị trấn là tuyến mà những ai muốn thưởng thức thiền khi đi bộ từ sớm thường tìm đến.
Đa số nơi ở và trung tâm retreat được xây dựng như thể đang “giấu” cơ thể vào trong thiên nhiên. Những shala yoga (phòng tập) có thể nhìn nguyên ruộng đồng xuyên qua các bức tường mở; các spa pavilion đặt tiếng êm của dòng nước trong thung lũng làm nền; và những boong thiền ngoài trời cũng rất phổ biến. Nhiều công trình điều tiết nhiệt độ bằng gió và bóng râm của vùng nhiệt đới thay vì điều hòa, nên cảm giác đặc trưng là dù tập luyện vẫn không bị ngắt khỏi thiên nhiên bên ngoài.
Từ lớp học trong một ngày đến retreat kéo dài một tuần, chương trình tiêu biểu
Ngưỡng cửa của wellness ở Ubud thấp hơn nhiều so với bạn nghĩ. Trung tâm wellness tiêu biểu của thị trấn, Yoga Barn (The Yoga Barn), tổ chức nhiều buổi học mỗi ngày. Từ những bài yoga nền tảng như Hatha, Vinyasa, Yin, phục hồi yoga cho tới yoga nidra, sound healing, khí công, ecstatic dance, cùng các lớp thiền và bài tập thở đa dạng. Theo thông tin hướng dẫn chính thức, hình thức tham gia lẻ (drop-in) có mức 165.000 rupiah cho 1 lần (khoảng 14.000 won Hàn Quốc), gói 5 lần là 700.000 rupiah, và vé không giới hạn trong 30 ngày ở mức khoảng 2.950.000 rupiah. Tùy theo tỷ giá, số tiền quy đổi sang won có thể thay đổi.
Ngoài ra còn có các gói gộp theo số ngày. Gói 1 ngày không bao gồm lưu trú theo tiêu chuẩn của cùng trung tâm là 1.100.000 rupiah (khoảng 90.000 won Hàn Quốc), còn gói 3 ngày ở mức khoảng 2.250.000 rupiah; các gói này ghép chung cùng liệu trình massage, bữa ăn và vé tham dự lớp học. Retreat 7 ngày gồm lưu trú 6 đêm, các lớp không giới hạn và có kèm các dịch vụ điều trị được giới thiệu ở mức 14.238.000 rupiah (khoảng 1.200.000 won Hàn Quốc). Cơ cấu chương trình và giá có thể thay đổi theo thời điểm, nên cần kiểm tra khi đặt chỗ.
Trong khi đó, với những du khách tìm kiếm retreat cao cấp thì lựa chọn cũng đa dạng. Các cái tên tiêu biểu gồm Fivelements Retreat Bali, kết hợp ayurveda và phương thức chữa lành truyền thống của Bali, và các cơ sở thuộc hệ COMO Shambhala (COMO Shambhala) được biết đến là nơi tổ chức chương trình wellness trong thiên nhiên thung lũng. Những nơi này vận hành hành trình wellness theo kiểu cá nhân hóa theo từng vài ngày; mức phí và lịch trình chính xác thì thường là cách đúng nhất để xác nhận trực tiếp với từng cơ sở. Nên tiếp cận theo hướng so sánh dựa trên ngân sách và mục tiêu, thay vì chỉ “chốt” một đơn vị duy nhất.
Wellness ở Ubud không chỉ dừng lại ở phòng tập; nó còn kéo dài ra tận bàn ăn bên ngoài. Ở thị trấn, các nhà hàng đồ ăn chay và thực phẩm lành mạnh sử dụng rau hữu cơ, trái cây nhiệt đới tập trung khá dày. Từ các món ăn truyền thống như mì kiểu Bali (mie) và cơm kiểu Bali (nasi), đến smoothie bowl, raw food và nước ép cleanse, bạn có nhiều lựa chọn để ngay cả những du khách có hạn chế về chế độ ăn cũng dễ dàng sắp xếp bữa.
Trải nghiệm văn hóa cũng là một trục của lịch trình Ubud, song song với tập luyện. Vào buổi tối, các buổi biểu diễn múa truyền thống diễn ra ở sân trước cung điện. Còn tại những xưởng thủ công khắp thị trấn, bạn có thể học nghề chạm bạc, làm đồ gỗ và nhuộm batik. Trong các dịp lễ Hindu của Bali như Galungan, toàn bộ ngôi làng như khoác lên màu sắc của nghi lễ. Nếu phối hợp việc rèn luyện để “làm rỗng” tâm trí và thời gian quan sát văn hóa địa phương, chất riêng của hành trình sẽ sâu hơn.
Cách đi đến Bali, Ubud và liên hệ đặt chỗ
Đi đến Ubud bằng cách nào
Cửa ngõ đến Bali là sân bay quốc tế Ngurah Rai ở Denpasar (DPS). Từ Incheon đến Denpasar, bay thẳng mất khoảng 7 giờ theo tiêu chuẩn chuyến bay thẳng. Các hãng hàng không trong đó có Korean Air và nhiều hãng hàng không mang quốc tịch khác nhau, gồm cả hãng giá rẻ, đều khai thác đường bay thẳng. Từ sân bay đến Ubud là quãng đường 41–44 km, đi xe mất khoảng 1 giờ 30 phút đến 2 giờ. Phí di chuyển bằng xe riêng được thông báo khoảng 450.000–950.000 rupiah tùy theo loại xe; mức giá thực tế còn tùy theo lộ trình đặt trước và tình hình giao thông.
Thời điểm gợi ý
Ubud chia theo hai mùa: mùa khô (4–10 tháng) và mùa mưa (11–3 tháng). Mùa khô có độ ẩm thấp và trời thường quang đãng, phù hợp cho yoga ngoài trời và đi dạo. Theo hướng dẫn tại địa phương, tháng 4–6 được đặc biệt xem là thời điểm tốt vì thời tiết nắng đẹp nhưng không quá nóng. Vào mùa mưa, mưa rào chiều xuất hiện khá thường xuyên, song đây cũng là lợi thế vì lượng khách du lịch giảm, giúp bạn có thể ở yên tĩnh hơn.
Đặt chỗ và liên hệ
Các trung tâm chính như Yoga Barn có thể đặt lịch học và retreat thông qua trang web chính thức, ứng dụng riêng và WhatsApp. Với trường hợp Yoga Barn, gói retreat được hướng dẫn đặt trước ít nhất 4 ngày. Retreat cao cấp thì việc liên hệ chính xác nên dựa trên trang web chính thức hoặc email của từng cơ sở. Ngoài ra cũng có sản phẩm gói wellness thông qua công ty du lịch nội địa; nếu bạn thấy bất tiện vì ngôn ngữ, bạn cũng có thể cân nhắc cách này.
Ngôn ngữ và tiện nghi
Ubud là điểm đến tập hợp du khách từ khắp nơi trên thế giới, nên tiếng Anh được sử dụng rộng rãi tại các cơ sở wellness, nhà hàng và nơi lưu trú. Phần lớn các lớp học cũng được giảng bằng tiếng Anh. Loại tiền dùng là rupiah Indonesia; thanh toán bằng thẻ và ví điện tử được phổ biến rộng rãi. Với du khách Hàn Quốc, trước khi khởi hành cần làm thủ tục kiểm tra các quy định liên quan miễn thị thực hoặc visa khi đến tại thông báo của Bộ Ngoại giao và cơ quan nhập cư địa phương.
Ubud như một điểm đến cho hành trình đi thiền
Giá trị của Ubud không nằm ở chỉ một studio cụ thể, mà nằm ở cả hệ sinh thái wellness mà ngôi làng tạo thành. Khách balô ghé vào học thử trong một ngày, người tập luyện theo các khóa đào tạo vài tuần để trở thành người hướng dẫn, và du khách tìm kiếm những retreat cao cấp yên tĩnh chia sẻ cùng một con hẻm. Việc rào cản để bắt đầu thấp nhưng chiều sâu lại đa dạng về tầng bậc chính là điểm mà các công ty lữ hành và cơ quan du lịch muốn thiết kế các sản phẩm du lịch thiền, wellness cần chú ý.
Một khoảng cách đủ để đi trong nửa ngày từ Incheon, tiện nghi thông dụng bằng tiếng Anh, và trải nghiệm dày đặc khi thiên nhiên gắn với văn hóa khiến Ubud trở thành mốc tham chiếu cho các chuyến du lịch wellness trong khu vực châu Á. Đó là chuyến đi đặt câu hỏi không phải “điều gì cần thêm vào”, mà là “điều gì cần bớt đi”. Ubud trả lời câu hỏi ấy bằng màu xanh của ruộng đồng và hơi thở lúc bình minh.
