Wir essen dreimal am Tag oder sogar öfter. Aber wie viele Menschen erinnern sich daran, was sie zum Mittagessen gegessen haben oder wie die Temperatur des ersten Biss war? Die meisten Mahlzeiten vergehen schnell, während wir auf Bildschirme schauen oder in Gedanken versunken sind, und der Duft, der Geschmack und das Gefühl des Essens bleiben nicht in unserem Gedächtnis.
Essen ist die grundlegendste alltägliche Handlung. Daher ist es auch der Moment, in dem wir uns am natürlichsten und tiefsten mit unserem Körper verbinden können.
Die Handlung des Essens wird zur Meditation
Das vegetarische Restaurant Cuco (@cuco.gogo) in Seongsu-dong hat zusammen mit 'Bon Meditation' ein besonderes Programm vorbereitet. Der Name lautet [Meditation & Veggie Table]. Es handelt sich um eine Achtsamkeits-Meditationsklasse, bei der wir langsam ein Menü aus saisonalen Frühlingsgemüsen genießen und die Empfindungen unseres Körpers wahrnehmen.
Wir verlangsamen unser Tempo und nehmen die Aromen, den Geschmack, die Temperatur und die Textur der Speisen nacheinander wahr. Das Gefühl des Kauens, die kleinen Veränderungen im Mund und die Signale, die unser Körper nach dem Schlucken sendet. Es ist eine Erfahrung, bei der die Empfindungen, die wir normalerweise ignorieren, langsam wieder zum Leben erweckt werden.
Die Sprache des Körpers wieder hören
Es gibt einen Grund, warum dieses Programm nicht einfach ein 'schönes vegetarisches Menü' ist. Es konzentriert sich darauf, die Gewohnheit zu entwickeln, den Zustand unseres Körpers durch das Essen zu beobachten.
Habe ich Hunger, ist es schon genug, ist mein Körper entspannt oder angespannt? Diese feinen Signale werden erst hörbar, wenn wir während des Essens langsam darauf achten. Der Frühlingsgemüse-Tisch von Cuco dient als Raum, um diese Empfindungen zu wecken.
Achtsames Essen (Mindful Eating) ist nicht nur für Gewichtsregulierung oder Diät bekannt, sondern hat eine andere Essenz. Es geht darum, den Rhythmus meines Körpers zu verstehen und die Beziehung zwischen mir und dem Essen neu zu definieren. Dieses Programm beginnt den ersten Schritt am Tisch.
Programminformationen
Datum: 22. März 2025 (Sonntag)
Uhrzeit: 10:00 – 12:30 Uhr
Ort: Cuco (Seongsu-dong, @cuco.gogo)
Begrenzte Teilnehmerzahl: 15 Personen, nach Reihenfolge der Anmeldungen
Anmeldung: Cuco · Link im Instagram-Profil von Bon Meditation
Empfindungen, die auch im Alltag weiterbestehen
Die Erfahrung einer Mahlzeit verändert nicht unbedingt den Alltag. Aber wenn wir durch diese Zeit einmal körperlich erfahren, wie es sich anfühlt, 'langsam zu essen', kann dieses Gefühl auch bei zukünftigen Mahlzeiten zurückkehren.
Im März, wenn die Frühlingssonne zu scheinen beginnt, ist es eine kurze Pause vor dem kleinen vegetarischen Tisch in Seongsu-dong. Das ist die Art der Meditation, die diese Klasse empfiehlt.