Mangiamo tre volte al giorno, o anche di più. Ma quante persone ricordano cosa hanno mangiato a pranzo oggi, o qual era la temperatura del primo morso? La maggior parte dei pasti passa rapidamente mentre guardiamo uno schermo o siamo persi nei nostri pensieri, e l'aroma, il sapore e le sensazioni del cibo non rimangono nella memoria.
Mangiare è l'attività più istintiva della vita quotidiana. Per questo motivo, è anche il momento in cui possiamo connetterci più naturalmente e profondamente con il nostro corpo.
Il momento in cui l'atto di mangiare diventa meditazione
Il ristorante vegetariano Cuco a Seongsu-dong (@cuco.gogo) ha preparato un programma speciale in collaborazione con 'Meditazione'. Si chiama [Meditation & Veggie Table]. È una classe di meditazione sui pasti consapevoli in cui si mangiano lentamente piatti preparati con verdure di stagione primaverile, prestando attenzione alle sensazioni del corpo.
Rallentiamo il ritmo e sentiamo uno per uno l'aroma, il sapore, la temperatura e la consistenza del cibo. La sensazione di masticare, i piccoli cambiamenti che avvengono in bocca, i segnali che il corpo invia dopo aver inghiottito. È un'esperienza in cui le sensazioni che di solito trascuriamo tornano lentamente in vita.
Esercizio per risentire il linguaggio del corpo
C'è un motivo per cui questo programma non è semplicemente un 'bel corso vegetariano'. È focalizzato sull'abitudine di osservare lo stato del proprio corpo attraverso il cibo.
Se ho fame, se sono già sazio, se il corpo è rilassato o teso. Questi segnali delicati si sentono solo quando prestiamo attenzione lentamente durante il pasto. La tavola di verdure primaverili di Cuco funge da spazio per risvegliare queste sensazioni.
Il pasto consapevole (Mindful Eating) è conosciuto solo per il controllo del peso o la dieta, ma la sua essenza è diversa. Si tratta di comprendere il ritmo del proprio corpo e di ridefinire la relazione tra me e il cibo. Questo programma inizia il primo passo a tavola.
Informazioni sul programma
Data: 22 marzo 2025 (domenica)
Orario: 10:00 – 12:30
Luogo: Cuco (Seongsu-dong, @cuco.gogo)
Posti limitati a 15 persone, chi prima arriva meglio alloggia
Iscrizione: Link al profilo Instagram di Cuco · Meditazione
Sensazioni che continuano anche nella vita quotidiana
Un'esperienza di un pasto non cambia necessariamente la vita quotidiana. Ma se attraverso questo tempo si riesce a ricordare una volta come ci si sente a 'mangiare lentamente', quella sensazione può tornare anche nei pasti successivi.
A marzo, quando il sole primaverile inizia a scaldare, fermarsi brevemente davanti a una piccola tavola vegetariana a Seongsu-dong. Questo è il modo di meditare proposto da questa classe.
