Combien de fois avons-nous mangé lentement ces derniers temps ? Nous passons le petit-déjeuner à la hâte, déjeunons en regardant notre smartphone et dînons devant la télévision. Un repas se termine avant même que nous puissions vraiment apprécier le goût de la nourriture. La méditation sur la nourriture, ou Mindful Eating, est une méthode de méditation qui réveille ce sens oublié.
Le dernier week-end de février, le groupe Orca présentera un programme spécial de méditation sur la nourriture à Seongyojang, Gangneung. Ce n'est pas simplement un acte de manger, mais un voyage de deux jours qui sublime l'acte de manger en méditation.
La tranquillité d'une maison traditionnelle de 300 ans, une nuit à Seongyojang
Seongyojang à Gangneung est un espace qui conserve l'élégance d'une famille noble de l'époque Joseon. Sous le toit bas de cette maison traditionnelle qui a résisté à 300 ans d'histoire, une tranquillité particulière s'installe lorsque le soleil d'hiver commence à se coucher. C'est un endroit où l'on peut se retrouver loin du bruit moderne. C'est ici que se déroulera un séjour de méditation pour passer l'hiver et accueillir le printemps, du 28 février au 1er mars 2026.
La nuit passée dans la chaleur unique d'une maison traditionnelle est en soi une guérison. S'asseoir devant une bougie, réguler sa respiration et faire l'expérience d'un sommeil profond dans un espace paisible. Le lendemain matin, on peut ressentir un esprit prêt à accueillir la nouvelle saison. Un moment de méditation qui commence par une tasse de thé.
Le programme commence par une méditation sur le thé. Avec une tasse de thé chaud devant soi, sentir son arôme, ressentir sa chaleur et prendre le temps de l'apprécier lentement. C'est le moment où l'on réalise qu'une tasse de thé, que l'on a souvent bue sans y penser, peut devenir une expérience si délicate.
La méditation sur la nourriture qui suit est le point culminant de ce programme. Le menu préparé en mode lacto-végétarien se compose de divers légumes, de tempeh, un pâté végétal fermenté, de fruits d'hiver, de pain au levain et de beurre aux herbes fait maison. Les participants préparent eux-mêmes des sandwichs, ressentant pleinement la couleur, la texture et l'arôme de chaque ingrédient.
Mindful Eating, pourquoi est-ce nécessaire maintenant ?
La méditation sur la nourriture n'est pas simplement une méthode de repas, mais une pratique qui change notre attitude envers la vie. En mâchant lentement, en savourant et en observant les réactions de notre corps, nous apprenons à rester dans 'le moment présent'. Nous acquérons la sagesse de manger juste ce dont notre corps a besoin, sans excès ni frénésie.
La raison pour laquelle le programme du groupe Orca est spécial, c'est qu'il ne se limite pas à la méditation sur la nourriture. À travers la méditation d'écriture, nous organisons nos pensées, avec la méditation de la lumière, nous explorons notre intérieur, et nous terminons la journée avec une méditation relaxante avant de dormir. Chaque méditation est interconnectée, créant une expérience de guérison profonde.
Un rituel pour accueillir le printemps, un cadeau pour soi-même
Le dernier jour de février est symbolique. C'est la frontière entre la fin de l'hiver et le début du printemps. C'est le moment de faire le point sur la saison passée et de préparer un nouveau départ. Passer ce moment spécial avec la méditation a une signification qui va au-delà de la simple participation à un programme. C'est un cadeau que l'on se fait et un rituel pour accueillir la nouvelle saison.
Il n'est pas nécessaire d'être un expert en méditation. Un guide calme est présent pour vous accompagner, vous permettant d'avancer à votre propre rythme. Pour ceux qui ont trouvé la méditation difficile seuls, pour ceux qui ont toujours repoussé le temps pour eux-mêmes, et pour ceux qui souhaitent commencer le printemps avec un esprit clair, ce programme est recommandé.
L'odeur de la mer de Gangneung, la tranquillité de la maison traditionnelle, et le temps consacré entièrement à soi. Ces deux jours et une nuit, où tout cela se mêle, resteront sans aucun doute un souvenir spécial.
[Informations sur le programme]
Dates : du 28 février 2026 (samedi) au 1er mars 2026 (dimanche)
Lieu : Seongyojang, Gangneung
Contact : Instagram du groupe Orca @orcaproject2022
* Confirmation du programme à partir de 8 participants inscrits