Quante volte abbiamo mangiato lentamente ultimamente? La colazione è frettolosa, il pranzo è davanti allo smartphone e la cena è davanti alla TV. Prima di rendersi conto del sapore del cibo, il pasto è già finito. La meditazione sul cibo, o Mindful Eating, è proprio un metodo di meditazione che risveglia questo senso dimenticato.
Nell'ultimo fine settimana di febbraio, il gruppo Orca presenterà un programma speciale di meditazione sul cibo al Seongyojang di Gangneung. Non è solo un atto di mangiare, ma un viaggio di 1 notte e 2 giorni che trasforma l'atto stesso di mangiare in meditazione.
La calma di una hanok di 300 anni, una notte al Seongyojang
Il Seongyojang di Gangneung è uno spazio che conserva intatta l'eleganza della nobiltà della dinastia Joseon. Sotto il tetto basso di una hanok che ha resistito per 300 anni, quando il sole invernale inizia a calare, arriva una calma speciale. Un luogo dove ci si può allontanare dal rumore moderno e confrontarsi con se stessi. Qui, dal 28 febbraio al 1 marzo 2026, si svolgerà un soggiorno di meditazione per salutare l'inverno e accogliere la primavera.
La notte trascorsa nel calore unico della hanok è di per sé una forma di guarigione. Sedersi davanti a una candela, regolare il respiro e vivere un'esperienza di sonno profondo in uno spazio tranquillo. La mattina seguente, si può percepire un cuore pronto ad accogliere la nuova stagione. Un momento di meditazione che inizia con una tazza di tè.
Il programma inizia con una meditazione sul tè. Con una tazza di tè caldo davanti a sé, si annusa il profumo, si sente il calore e si assapora lentamente. È il momento in cui ci si rende conto che una tazza di tè, bevuta distrattamente nella vita quotidiana, può diventare un'esperienza così delicata.
La meditazione sul cibo che segue è il punto culminante di questo programma. Il menu preparato con una dieta lattovegetariana comprende vari ortaggi, tempeh, frutta invernale, pane a lievitazione naturale e burro alle erbe fatto in casa. I partecipanti preparano i propri panini, sentendo appieno i colori, le texture e i profumi di ogni ingrediente.
Mindful Eating, perché è necessario ora
La meditazione sul cibo non è solo un modo di mangiare, ma una pratica che cambia l'atteggiamento verso la vita. Masticando lentamente, assaporando e osservando le reazioni del corpo, impariamo a rimanere 'in questo momento'. Otteniamo la saggezza di mangiare solo quanto il corpo ha bisogno, evitando sia l'eccesso che la voracità.
Il motivo per cui il programma del gruppo Orca è speciale è che non si limita alla meditazione sul cibo. Si organizza una meditazione sulla scrittura per ordinare i pensieri, una meditazione sulla luce per guardare dentro di sé e una meditazione di rilassamento per concludere la giornata prima di dormire. Ogni meditazione è collegata all'altra, creando un'esperienza di profonda guarigione.
Un rito per accogliere la primavera, un regalo per me stesso
L'ultimo giorno di febbraio è simbolico. È il confine tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. È il momento di ordinare la stagione passata e prepararsi per un nuovo inizio. Trascorrere questo tempo speciale con la meditazione ha un significato che va oltre la semplice partecipazione al programma. È un regalo che si fa a se stessi e un rito per accogliere la nuova stagione.
Va bene anche se è la prima volta che si medita. Una guida calma è presente e si può procedere lentamente al proprio ritmo. È consigliato a coloro che hanno trovato difficile meditare da soli, a chi ha rimandato il tempo per se stesso e a chi desidera iniziare la primavera con un cuore chiaro.
Il profumo del mare di Gangneung, la tranquillità della hanok e il tempo dedicato completamente a se stessi. Tutto questo in un soggiorno di 1 notte e 2 giorni sarà sicuramente un ricordo speciale.
[Informazioni sul programma]
Data: dal 28 febbraio 2026 (sabato) al 1 marzo 2026 (domenica)
Luogo: Seongyojang di Gangneung
Contatti: Instagram del gruppo Orca @orcaproject2022
* Conferma del programma con un minimo di 8 iscritti