Wie oft haben wir in letzter Zeit wirklich langsam gegessen? Das Frühstück wird hastig übergangen, das Mittagessen wird mit dem Smartphone konsumiert, und das Abendessen findet vor dem Fernseher statt. Bevor wir den Geschmack des Essens richtig wahrnehmen können, ist die Mahlzeit schon vorbei. Essensmeditation oder Achtsames Essen ist eine Meditationsmethode, die genau diese vergessene Sinneserfahrung wiederbelebt.
Am letzten Wochenende im Februar präsentiert die Orca-Gruppe ein besonderes Programm zur Essensmeditation im Seongyojang in Gangneung. Es ist eine zweitägige Reise, die nicht nur das Essen selbst, sondern das gesamte Erlebnis des Essens in eine Meditation verwandelt.
Die Stille eines 300 Jahre alten Hanok, eine Nacht im Seongyojang
Der Seongyojang in Gangneung ist ein Raum, der den Stolz der Yangban-Familien aus der Joseon-Dynastie bewahrt. Unter dem niedrigen Dach des 300 Jahre alten Hanoks, wenn die Wintersonne sinkt, kommt eine besondere Stille zur Ruhe. Ein Ort, an dem man dem modernen Lärm entfliehen und sich ganz auf sich selbst konzentrieren kann. Hier findet vom 28. Februar bis 1. März 2026 ein Meditationsaufenthalt statt, um den Winter zu verabschieden und den Frühling zu begrüßen.
Die Nacht, die man in der warmen Atmosphäre des Hanoks verbringt, ist an sich schon heilend. Vor einer Kerze sitzend, den Atem beruhigend und in einem ruhigen Raum tief schlafend. Am nächsten Morgen kann man das Gefühl haben, bereit für die neue Jahreszeit zu sein. Eine Meditationszeit, die mit einer Tasse Tee beginnt.
Das Programm beginnt mit einer Teemeditation. Mit einer Tasse warmem Tee vor sich, den Duft einatmen, die Wärme spüren und langsam genießen. Es ist der Moment, in dem man erkennt, dass eine Tasse Tee, die man im Alltag gedankenlos trinkt, eine so feine Erfahrung sein kann.
Die folgende Essensmeditation ist das Highlight dieses Programms. Das Menü, das als lakto-vegetarisch zubereitet wird, besteht aus verschiedenen Gemüsesorten, fermentierten vegetarischen Patties (Tempeh), Winterfrüchten, Sauerteigbrot und hausgemachter Kräuterbutter. Die Teilnehmer bereiten ihre eigenen Sandwiches zu und nehmen die Farben, Texturen und Aromen der einzelnen Zutaten vollständig wahr.
Achtsames Essen, warum ist es jetzt notwendig?
Essensmeditation ist nicht nur eine Essensweise, sondern eine Praxis, die die Einstellung zum Leben verändert. Indem wir langsam kauen, den Geschmack wahrnehmen und die Reaktionen des Körpers beobachten, lernen wir, im 'Hier und Jetzt' zu verweilen. Wir erlangen die Weisheit, nur so viel zu essen, wie der Körper benötigt, ohne Überessen oder Fressen.
Der Grund, warum das Programm der Orca-Gruppe besonders ist, liegt darin, dass es nicht nur bei der Essensmeditation bleibt. Durch Schreibmeditation ordnen wir unsere Gedanken, durch Lichtmeditation schauen wir in unser Inneres und beenden den Tag mit einer Entspannungsmeditation vor dem Schlafengehen. Jede Meditation ist miteinander verbunden und schafft eine tiefe Heilungserfahrung.
Ein Ritual zur Eröffnung des Frühlings, ein Geschenk für mich selbst
Der letzte Tag im Februar ist symbolisch. Die Grenze, an der der Winter endet und der Frühling beginnt. Ein Zeitpunkt, um die vergangene Saison abzuschließen und einen neuen Anfang vorzubereiten. Diese besondere Zeit mit Meditation zu verbringen, hat eine Bedeutung, die über die bloße Teilnahme am Programm hinausgeht. Es ist ein Geschenk an sich selbst und ein Ritual, um die neue Jahreszeit zu begrüßen.
Es ist in Ordnung, wenn es die erste Meditation ist. Ein ruhiger Guide ist dabei und man kann in seinem eigenen Tempo vorankommen. Für diejenigen, die es alleine schwer hatten zu meditieren, für diejenigen, die sich immer wieder Zeit für sich selbst genommen haben, und für diejenigen, die den Frühling mit einem klaren Geist beginnen möchten, wird dies empfohlen.
Der Duft des Meeres in Gangneung, die Stille des Hanoks und die Zeit, die man ganz für sich selbst hat. All dies vereint in einem zweitägigen Aufenthalt wird sicherlich eine besondere Erinnerung hinterlassen.
[Programm Informationen]
Datum: 28. Februar 2026 (Samstag) bis 1. März 2026 (Sonntag)
Ort: Seongyojang in Gangneung
Kontakt: Orca-Gruppe Instagram @orcaproject2022
*Bestätigung erfolgt bei Anmeldung von mehr als 8 Personen