En la llegada de la primavera, hay días en los que queremos dejar de lado el ruido del mundo. Escapar de la vida cotidiana, agotada por la sobreestimulación y la rapidez, y dedicar tiempo a llenar cuerpo y mente con la naturaleza y la comida. Ese viaje especial se abrirá solo una vez en marzo de 2026.
Conocer al maestro de la comida de templo, el Monje Jeonggwan, que ha llamado la atención mundial
Una figura aclamada por chefs con estrellas Michelin y admirada por expertos culinarios de todo el mundo — es el Monje Jeonggwan. Un programa especial de 1 noche y 2 días de comida de templo con el monje, que normalmente es difícil de reservar, ha sido organizado como un producto planificado por 'Namdo Hanbaki', en colaboración con Jeollanam-do, Kumho Express y la Fundación de Turismo de Jeollanam-do.
Desde el 11 de marzo (miércoles) hasta el 12 de marzo (jueves) de 2026, este programa, limitado a solo 27 personas, no es un simple turismo. Es una experiencia de sanación inmersiva donde se puede escuchar, probar y sentir la filosofía de la comida de templo que nace de las manos del Monje Jeonggwan.
El viaje de 1 noche y 2 días en Baegyangsa
El viaje comienza a las 9:10 a.m. desde el Hall 2 de Gwangju Youth Square. Después de pasar por la estación de Gwangju Songjeong y detenerse en el Puente Yellow Cholling de Jangseong, se dirige al Templo de Baegyangsa, el escenario central de este viaje.
El primer día comienza con la llegada. Después de la asignación de habitaciones y un discurso de bienvenida a las 2 p.m., se ofrece un tiempo de guía para recorrer el templo a partir de las 3:30 p.m. A las 4:15 p.m., se trasladan a Cheonjinam y desde las 4:30 p.m. se lleva a cabo la experiencia de comida de templo del Monje Jeonggwan durante 3 horas y 30 minutos. Solo el hecho de que el monje se siente frente a la tabla de cortar y prepare los ingredientes naturales ya es una práctica en sí misma.
El segundo día comienza a las 4:30 a.m. con la oración matutina en el Daeungjeon, antes de que amanezca. La mañana que se recibe escuchando el sonido de la campana en el aire frío regala una calma más profunda que cualquier meditación. Después de la ofrenda matutina a las 6:15 a.m., se puede participar en una caminata por el monte Yaksaam o en una de las dos opciones de meditación sensorial de té o 108 reverencias a partir de las 9 a.m.
Después de dejar Baegyangsa, se detendrán en el Jardín Botánico Temático de Yeonggwang para absorber la luz de primavera, y el viaje concluirá regresando a Gwangju a las 3 p.m.
La comida es práctica — El mundo de la comida de templo del Monje Jeonggwan
La comida de templo del Monje Jeonggwan no es simplemente un plato vegetariano. Está impregnada de una profunda filosofía que extrae el sabor original de los alimentos utilizando solo ingredientes de temporada de la naturaleza, sin utilizar cinco vegetales aromáticos. La comida del monje, presentada en el documental de Netflix 'Chef's Table', ha capturado la atención del mundo, elevando el acto de comer a una meditación en sí misma.
En este programa, los participantes tendrán la rara oportunidad de aprender y experimentar esa filosofía directamente al lado del monje.
Información del viaje de un vistazo
El costo de participación en este programa es de 259,000 wones, que incluye el costo de transporte de ida y vuelta en autobús de lujo, 4 comidas y la experiencia de 1 noche y 2 días de estancia en el templo. El alojamiento se asignará por separado para hombres y mujeres y se llevará a cabo en habitaciones compartidas de 3 a 5 personas (no hay habitaciones individuales). La salida se confirmará con un mínimo de 20 reservas, y no se permiten reembolsos dentro de los 7 días antes de la salida, por lo que es necesario verificar antes de reservar.
Las reservas por teléfono se pueden hacer al 062-360-8502 (de lunes a viernes de 9 a.m. a 5 p.m.), en persona en el primer piso de Gwangju Youth Square en Kumho Express Tourism, y en línea buscando 'Bus Hanbaki' en Naver.
Para concluir — Un tiempo para cuidarme en el templo de primavera
El Templo Baegyang en Jangseong se tiñe de flores de ciruelo rojo en primavera. En ese paisaje de marzo, imagino el momento de recibir un plato de comida del Monje Jeonggwan. El sonido del tambor de la oración matutina, el sendero del bosque que lleva a Yaksaam, y la meditación del té mientras sostengo silenciosamente la taza — todo esto nos enseñará en silencio cómo 'vivir despacio'.
Este viaje especial solo puede ser experimentado por 27 personas. Antes de que llegue la primavera, ¿por qué no recibir primero la primavera en el corazón?