Khi mùa xuân đến gần, có những ngày mà ta muốn tạm gác lại tiếng ồn của thế giới. Thoát khỏi cuộc sống mệt mỏi với những kích thích quá mức và tốc độ nhanh chóng, dành thời gian để nạp lại cơ thể và tâm hồn bằng thiên nhiên và ẩm thực. Hành trình đặc biệt này sẽ chỉ mở cửa một lần vào tháng 3 năm 2026.
Gặp gỡ Thầy Jeonggwan, bậc thầy ẩm thực chùa được thế giới chú ý
Người được các đầu bếp Michelin ca ngợi và các chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới ngưỡng mộ — đó chính là Thầy Jeonggwan. Chương trình đặc biệt 1 đêm 2 ngày cùng Thầy, thường rất khó để đặt chỗ, đã được tổ chức bởi Jeollanam-do, Kumho Express và Quỹ Du lịch Jeollanam-do trong khuôn khổ sản phẩm du lịch 'Namdo Hanbaki'.
Từ ngày 11 tháng 3 năm 2026 (thứ Tư) đến ngày 12 tháng 3 (thứ Năm), chương trình này chỉ có 1 lần và giới hạn 27 người tham gia, không chỉ đơn thuần là một chuyến tham quan. Đây là trải nghiệm chữa lành sâu sắc, nơi bạn có thể nghe, nếm và cảm nhận triết lý ẩm thực chùa được tạo ra từ tay Thầy Jeonggwan.
Hành trình 1 đêm 2 ngày tại Baekyangsa
Chuyến đi sẽ khởi hành từ sảnh số 2 của Youth Square Gwangju vào lúc 9 giờ 10 phút sáng. Sau khi dừng chân tại ga Gwangju Songjeong, chúng ta sẽ ghé thăm cầu Yellow Cholling ở Jangseong, trước khi đến nơi nghỉ dưỡng chính của hành trình, đó là trải nghiệm Temple Stay tại Baekyangsa.
Ngày đầu tiên sẽ bắt đầu ngay khi đến nơi. Sau khi phân phòng vào lúc 2 giờ chiều và có lời chào mừng, từ 3 giờ 30 phút sẽ có thời gian hướng dẫn tham quan chùa. Vào lúc 4 giờ 15 phút chiều, chúng ta sẽ di chuyển đến Cheonjinam và từ 4 giờ 30 phút sẽ có trải nghiệm ẩm thực chùa kéo dài 3 giờ 30 phút với Thầy Jeonggwan. Chỉ cần nhìn Thầy ngồi trước thớt và chế biến nguyên liệu tự nhiên cũng đã là một hành trình tu tập.
Ngày thứ hai sẽ bắt đầu vào lúc 4 giờ 30 phút sáng với lễ cầu nguyện buổi sáng tại Đại Hùng Bảo Điện trước khi mặt trời mọc. Buổi sáng tĩnh lặng trong không khí lạnh, nghe tiếng chuông ngân vang, mang lại sự yên tĩnh sâu sắc hơn bất kỳ sự thiền nào. Sau khi dùng bữa sáng lúc 6 giờ 15 phút, sẽ có một chuyến đi bộ lên núi tại Yaksaam và từ 9 giờ sáng, bạn có thể tham gia vào một trong hai hoạt động: thiền trà hoặc 108 lần lạy.
Sau khi rời Baekyangsa, chúng ta sẽ ghé thăm Vườn thực vật chủ đề Yeonggwang để ngắm nhìn ánh sáng mùa xuân, và chuyến đi sẽ kết thúc khi trở về Gwangju vào lúc 3 giờ chiều.
Ẩm thực chính là tu tập — Thế giới ẩm thực chùa của Thầy Jeonggwan
Ẩm thực chùa của Thầy Jeonggwan không chỉ đơn thuần là món ăn chay. Nó chứa đựng triết lý sâu sắc trong việc không sử dụng các loại gia vị mạnh và chỉ sử dụng nguyên liệu tự nhiên theo mùa để làm nổi bật hương vị nguyên bản của món ăn. Món ăn của Thầy đã được giới thiệu trong bộ phim tài liệu Netflix 'Chef's Table', thu hút sự chú ý của thế giới, biến hành động ăn uống thành một hình thức thiền.
Trong chương trình này, các tham gia sẽ có cơ hội hiếm có để học hỏi và trải nghiệm triết lý đó bên cạnh Thầy.
Thông tin chuyến đi trong tầm mắt
Chi phí tham gia chương trình này là 259,000 won, bao gồm vé xe buýt hạng sang khứ hồi, 4 bữa ăn và phí trải nghiệm Temple Stay 1 đêm 2 ngày. Chỗ ở sẽ được phân chia riêng cho nam và nữ và sẽ được sử dụng chung từ 3 đến 5 người (không có phòng riêng). Chuyến đi sẽ được xác nhận khi có ít nhất 20 người đặt chỗ, và không thể hoàn tiền trong vòng 7 ngày trước khi khởi hành, vì vậy cần kiểm tra trước khi đặt chỗ.
Đặt chỗ qua điện thoại theo số 062-360-8502 (từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều vào các ngày trong tuần), đặt chỗ trực tiếp tại Kumho Express Tour ở tầng 1 Youth Square Gwangju, hoặc tìm kiếm 'Bus Hanbaki' trên Naver để đặt chỗ trực tuyến.
Kết thúc — Thời gian chăm sóc bản thân tại chùa mùa xuân
Baekyangsa ở Jangseong vào mùa xuân là nơi hoa mai đỏ nở rộ, tô điểm cho chùa. Trong khung cảnh tháng 3 đó, tôi tưởng tượng khoảnh khắc nhận một bát thức ăn từ Thầy Jeonggwan. Âm thanh của mõ trong lễ cầu nguyện buổi sáng, con đường rừng dẫn lên Yaksaam, và thiền trà khi nhẹ nhàng ôm chén trà — tất cả những điều này sẽ dạy chúng ta cách 'sống chậm lại' một cách yên lặng.
Hành trình đặc biệt này chỉ có 27 người mới có thể trải nghiệm. Trước khi mùa xuân đến, tại sao không chào đón mùa xuân trong tâm hồn trước?