ثلاثة مبانٍ على طريق سانغْييه في وادي هواكيه بجييريسان: متحف ومركز للتجارب ومركز للاستشفاء بالشاي… الوجهة الوحيدة المتميزة للسياحة الصحية في مقاطعة غيونغسانغنام-دو التي تجمع بين الشاي والتأمل
يفتح الصباح في وادي هواكيه أبوابه على خرير الماء ورائحة الشاي. ففي الوادي الممتد على السفوح الجنوبية لجبل جييريسان، عاشت أشجار الشاي البرية التي نمت تلقائياً زمناً أطول من أشجار الشاي التي زرعها الإنسان. ولا تنمو الأشجار المتناثرة على المنحدرات في صفوف منتظمة؛ فكل شجرة وجدت مكانها إلى جوار صخرة أو تحت ظل شجرة أخرى.
وعلى طريق سانغْييه، يقع مركز هادونغ لثقافة الشاي البري، الذي يوزع تاريخ مزارع الشاي العريقة على ثلاثة مبانٍ. ففي مكان واحد، يمكن للزائر مشاهدة الشاي، وتجربته وصنعه، ثم احتساؤه والاستراحة. وما يميز المركز عن غيره من مرافق الشاي هو وضع برامج التأمل في قلب هذه التجربة.
مرفق قائم على مزارع شاي نالت اعتراف العالم
أُدرجت زراعة الشاي البري في هادونغ ضمن نظم التراث الزراعي ذات الأهمية العالمية (GIAHS). ويعود ذلك إلى استمرار أسلوب قطف أشجار الشاي التي تنمو طبيعياً على المنحدرات الحادة، يدوياً شجرةً بعد أخرى، على مدى مئات السنين.
وأدرجت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة الكورية وهيئة السياحة الكورية المركزَ حديثاً ضمن وجهات السياحة الصحية المتميزة لعام 2025. وكان الاختيار الوحيد في مقاطعة غيونغسانغنام-دو. وأخذ التقييم في الاعتبار امتلاك المركز برامج تعتني بالجسد والعقل عبر الشاي، لا تكتفي بتقديمه للشرب.
متحف ومركز للتجارب، ثم مركز للاستشفاء بالشاي
ينقسم المركز إلى متحف الشاي البري، ومركز تجربة الشاي وسوق الشاي، ومركز الاستشفاء بالشاي.
يعرض متحف الشاي البري تاريخ الشاي البري في هادونغ وثقافته. ويمكن للزائر تتبع تاريخ وصول الشاي إلى هذا الوادي والطرق التي صُنع بها عبر القطع الأثرية والمواد التوثيقية.
أما مركز تجربة الشاي وسوق الشاي فهو مساحة لإقامة برامج التجارب، كما يتيح شراء أنواع الشاي المنتجة في هادونغ. وتستوعب تجربة طقوس الشاي وتربية الشخصية ما يصل إلى 80 شخصاً.
وقد غيّر مركز الاستشفاء بالشاي، الذي افتتح عام 2024، طبيعة المركز. يضم الطابق الأول مقهى «تي كافيه هادونغ»، وهو مساحة لتناول الشاي تتمتع بإطلالة جميلة، فيما يضم الطابق الثاني غرفة متخصصة وقاعة متعددة الأغراض لإقامة حصص الشاي وبرامج التأمل.
الشاي والتأمل في مكان واحد
تنقسم برامج مركز الاستشفاء بالشاي بصورة رئيسية إلى خمسة مسارات: تجربة الساقي المتخصص في الشاي وتجربة شاي «إبيسود»، و«الشاي والتأمل (اليوغا)»، والتخييم مع الشاي، وحمام القدمين بالشاي الأخضر. كما تُنظم دروس يوغا للحوامل.
تجعل تجربة «الشاي والتأمل» من حركات إعداد الشاي واحتسائه نفسها موضوعاً للانتباه. ويتابع المشاركون بالتتابع صوت غليان الماء، والوقت الذي تستغرقه أوراق الشاي في الانفتاح، وثقل اليد وهي ترفع الكوب. ولأنها أقل صعوبة من التأمل الذي يركز على التنفس وحده، يسهل على المبتدئين خوضها.
ويتيح حمام القدمين بالشاي الأخضر استقبال حرارة الشاي ورائحته عبر أطراف القدمين. أما التخييم مع الشاي فيجمع بين الشاي والحلويات التقليدية المصاحبة له، ويستقطب كثيراً من الزوار القادمين برفقة أسرهم.
وبحسب تقرير لوكالة «إنترناشونال نيوز»، تُنظم حصص الشاي كتجربة عملية لإعداد الشاي مباشرة باستخدام أدوات شاي مصنوعة في هادونغ، تحت إشراف خبير شاي محترف، وقد لاقت إقبالاً كبيراً إلى حد نفاد الحجوزات في كل جلسة.
تجارب تتغير مع الفصول
تتأثر برامج مركز تجربة الشاي بالفصول. ولا تُنظم تجربة قطف أوراق الشاي إلا بين أبريل ويونيو. وتتيح التجربة قطف الأوراق يدوياً خلال موسم ظهور الشاي الجديد، ثم تحويل الأوراق المقطوفة إلى شاي.
أما إعداد حلويات الشاي ذات الألوان الثلاثة، فيتيح للزائر تشكيل الحلويات التي تقدم إلى جانب الشاي بنفسه. وتستوعب تجربة طقوس الشاي وتربية الشخصية العدد الأكبر من المشاركين، ولذلك تناسب الزيارات المدرسية أو زيارات المؤسسات.
وتُدار جميع البرامج بنظام الحجز المسبق.
«الشاي والتأمل» متصل بإقامة المعبد في سانغْييه
لا تقتصر برامج التأمل في مركز الاستشفاء بالشاي على المركز نفسه. ووفقاً لتقرير نشرته صحيفة «بريسيان» في نوفمبر 2024 عن سير التشغيل، نظم المركز في أغسطس وسبتمبر، مع نهاية الصيف، برنامج «الشاي والتأمل» بالتعاون مع برنامج إقامة المعبد في معبد سانغْييه. وقد جمع البرنامج بين قضاء يوم داخل بوابة المعبد وإعداد الشاي في غرفة الشاي، في محاولة لربط الممارسة البوذية بثقافة الشاي في مسار واحد.
وفي أكتوبر من العام نفسه، أطلق المركز للمرة الأولى صفاً للعناية بالحوامل. ويعكس ذلك توسيع نطاق الفئات التي تحظى بالرعاية عبر الشاي.
طريق «ألف عام من عبق الشاي» بين مزارع الشاي
أُنشئ كذلك مسار يمكن السير فيه انطلاقاً من المركز. وينقسم طريق «ألف عام من عبق الشاي» إلى مسارين، ويبلغ طوله الإجمالي 8 كيلومترات. وتدير حكومة مقاطعة هادونغ 18 مزرعة شاي مجمعة تحت اسم «الحديقة السرية بأسلوب هادونغ»، كما طرحت باقات سياحية بالتعاون مع المنتجعات القريبة.
إن السير ببطء بين مزارع الشاي، ثم دخول غرفة الشاي لإعداده، يتحول بحد ذاته إلى مسار تأمل. فالمشي والتنفس، ثم الرائحة والمذاق، تتتابع في ترتيب يجعل الجسد يبطئ إيقاعه أولاً، من دون الحاجة إلى تعلم أساليب ممارسة منفصلة.
عند نقطة التقاء صناعة الشاي بالاستشفاء
تجاوزت مبيعات سوق الشاي في هادونغ التراكمية 100 مليون وون بعد سبعة أشهر فقط من افتتاحه. ويتعامل السوق مع 348 نوعاً من المنتجات بالتعاون مع 37 شركة. وهذا يعني أن دورة جديدة نشأت، إذ لا يكتفي الزائر بالتجربة بل يعود بالشاي إلى منزله.
وتحصل الوجهة، بعد اختيارها ضمن وجهات السياحة الصحية المتميزة، على دعم للترويج والتسويق خارج البلاد، وتطوير المنتجات السياحية، والاستشارات المخصصة، وبرامج بناء القدرات. وسيظهر مستقبلاً الدور الذي سيؤديه هذا الدعم في انتقال هادونغ من منطقة لإنتاج الشاي إلى وجهة للاستشفاء.
ما أفضل وقت للزيارة؟
تختلف الأنشطة المتاحة هنا باختلاف الفصول.
الفترة الممتدة من أبريل إلى يونيو هي الوحيدة التي تُنظم خلالها تجربة قطف أوراق الشاي. ويكون لون مزارع الشاي في أبهى حالاته خلال العام، بالتزامن مع ظهور الشاي الجديد. ومن يريد خوض تجربة تحويل الأوراق التي قطفها بنفسه إلى شاي، فعليه اختيار هذه الفترة.
ويتوافق شهرا أغسطس وسبتمبر، عند الانتقال من نهاية الصيف إلى الخريف، بصورة أكبر مع برامج التأمل. فعندما تنحسر حرارة النهار وتهبط رطوبة الوادي، يصبح الهواء داخل غرفة الشاي أكثر سكوناً.
وتنخفض ساعات التشغيل ساعة واحدة من نوفمبر إلى فبراير، لكن تراجع أعداد الزوار يجعل هذه الفترة أنسب لمن يرغب في قضاء وقت هادئ. وتظل مزارع الشاي الشتوية خضراء، فيما يغطيها الصقيع، ما يجعلها مناسبة للمشي أيضاً.
ومن المهم تذكر أن المركز مغلق يوم الاثنين. كما يغلق أبوابه في يومي عيدَي سولال وتشوسوك، وفي الأول من يناير.
معلومات الزيارة
العنوان: 571-25، طريق سانغْييه، بلدة هواكيه، مقاطعة هادونغ، مقاطعة غيونغسانغنام-دو. وتستمر ساعات التشغيل من الساعة 10 صباحاً حتى 6 مساءً من مارس إلى أكتوبر، وحتى 5 مساءً من نوفمبر إلى فبراير من العام التالي. وأيام الإغلاق هي الاثنين، والأول من يناير، ويومَا عيدَي سولال وتشوسوك.
للحجز والاستفسار، يمكن الاتصال على الرقم 055-884-2955. كما يمكن حجز برامج «تي كافيه هادونغ» عبر البحث عن «تي كافيه هادونغ» في البوابات الإلكترونية.
إذا قررت الإقامة يوماً إضافياً
يقع منتزه غابة هادونغ للصنوبر على مسافة غير بعيدة من المركز. ويمتد المنتزه حيث تلتقي غابة الصنوبر بنهر섬جين، ما يجعله مناسباً للتنزه بعد احتساء كوب من الشاي. كما تقع بالقرب منه أطول مغامرة انزلاق بالحبل في آسيا، بحسب ما يُقال، «ها동 كوريا زيب واير»، وبذلك يمكن الجمع بين وقت هادئ وآخر سريع في يوم واحد.
إرشادات قصيرة للزائر لأول مرة
أكثر الأسئلة شيوعاً بين من يخوضون تجربة التأمل بالشاي للمرة الأولى هو: ماذا ينبغي أن أفعل؟ وغالباً ما تكفي الإجابة بأن يتحرك المرء ببطء أكثر بقليل من المعتاد.
استمع إلى الصوت أثناء غلي الماء، واشعر بحرارة أطراف أصابعك أثناء تدفئة الكوب، واستنشق الرائحة مرة أخرى قبل ابتلاع الرشفة الأولى. وخلال ذلك، يطول التنفس تلقائياً. ولا توجد قاعدة تفرض تقويم الظهر أو إغماض العينين.
وقد يميل من يعرف الشاي جيداً إلى تقييم مذاقه، لكن من الأفضل في برامج التأمل وضع التقييم جانباً مؤقتاً. فهذه ليست لحظة لتمييز الشاي الجيد، بل لحظة للانتباه إلى هذا الكوب الذي بين يديك.
ويتولى خبير شاي محترف قيادة التجربة، لذلك لا يجد من لا يملك معرفة بالشاي صعوبة في متابعتها. كما يتلقى المشاركون في المكان نفسه إرشادات بشأن ترتيب استخدام أدوات الشاي.
التأمل بالشاي، أصل من أصول العافية الكورية
عند اختيار وجهة لرحلة تأمل، يفكر الناس عادة في الغابات أو البحر أو المعابد. أما الشاي فكان لفترة طويلة المساحة الغائبة بينها. ففعل الشرب نفسه يتطلب تنفساً بطيئاً، ويخلق وقتاً تتجه فيه اليد والعين والأنف نحو هدف واحد، ما يجعل الشاي أداة للتأمل في حد ذاته.
وهادونغ أرض صقلت هذه الأداة على مدى ألف عام. وإذا أمكن وضع الشاي إلى جانب إقامة المعبد والاستشفاء بالغابات عند شرح العافية الكورية للزوار الأجانب، فستتسع القصة التي يمكننا تقديمها بدرجة كبيرة.
يستضيف المركز حتى 30 سبتمبر معرض الخزف للفنانة المحلية سوهيانغ جو يون-غيونغ (كوون دو-يو)، بعنوان 『ضوء القمر · ضوء النجوم · ضوء الماء، حيث يستقر عبق الشاي』. ويقدم المعرض، المقام في قاعتي العرض الأولى والثانية بالطابق الثاني من متحف الشاي البري، نحو 300 قطعة خزفية صنعتها الفنانة جو يون-غيونغ، المقيمة في بلدة هواكيه والمواصلة لنشاطها الفني، باستخدام تربة هادونغ. وتحمل الأعمال بالكامل ألوان شاي هادونغ الأخضر ورائحته وأجواء الطبيعة النقية.
وقال مسؤول في إدارة توزيع المنتجات الزراعية في حكومة مقاطعة هادونغ: "نرغب في أن يؤدي المتحف دوراً محورياً في التبادل الثقافي الذي يتفاعل مع المجتمع المحلي، من خلال تنظيم هذا اللقاء ذي المغزى للتعريف بعالم أعمال الفنانين المتميزين في هادونغ"، مضيفاً: "نأمل أن يتيح المعرض للزوار فرصة خاصة لاختبار قيمة الفنون والثقافة في هادونغ، وثقافة الشاي فيها".
- الموقع الرسمي http://www.hadongteamuseum.org/main.php