ความสงบหนึ่งถ้วยจากไร่ชาพันปี ศูนย์วัฒนธรรมชาป่าฮาดง

พิพิธภัณฑ์ ศูนย์กิจกรรม และศูนย์เยียวยาด้วยชา 3 อาคารบนถนนซังเกในหุบเขาฮวาแกแห่งจีรีซาน… แหล่งท่องเที่ยวเชิงสุขภาวะดีเด่นแห่งเดียวในคย็องซังนัมโดที่ผสานชาเข้ากับสมาธิ

ยามเช้าของหุบเขาฮวาแกเริ่มต้นด้วยเสียงน้ำและกลิ่นชา ในหุบเขาที่ทอดลงมาตามเชิงเขาด้านใต้ของจีรีซาน ต้นชาป่าที่ขึ้นเองตามธรรมชาติอยู่มานานกว่าชาที่ผู้คนปลูกไว้ ไร่ชาที่กระจายตัวตามไหล่เขาไม่ได้เรียงเป็นแถว ต้นชาแต่ละต้นเติบโตอยู่ในตำแหน่งของตัวเอง ทั้งข้างโขดหินและใต้ร่มเงาของต้นไม้

ศูนย์วัฒนธรรมชาป่าฮาดงที่พบระหว่างเดินขึ้นไปตามถนนซังเก เป็นสถานที่ซึ่งแบ่งสรรช่วงเวลาอันยาวนานของไร่ชาเก่าแก่ไว้ในอาคาร 3 หลัง ที่นี่จัดแสดงชา เปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้ลงมือทำชา รวมถึงดื่มชาและพักผ่อน ทั้งสามกิจกรรมดำเนินต่อเนื่องกันในสถานที่เดียว จุดที่ทำให้ศูนย์แห่งนี้แตกต่างจากสถานที่เกี่ยวกับชาอื่นๆ คือการวางโปรแกรมสมาธิไว้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม

พื้นที่ซึ่งตั้งอยู่บนไร่ชาที่โลกให้การยอมรับ

เกษตรกรรมชาป่าฮาดงได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นแหล่งมรดกทางการเกษตรที่สำคัญระดับโลก (GIAHS) เนื่องจากผู้คนเก็บใบชาทีละใบด้วยมือจากต้นชาที่เติบโตอย่างเป็นธรรมชาติบนพื้นที่ลาดชัน สืบต่อกันมานานหลายร้อยปี

ในปี 2025 ศูนย์แห่งนี้ได้รับการคัดเลือกเพิ่มเข้าสู่รายชื่อแหล่งท่องเที่ยวเชิงสุขภาวะดีเด่นโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเกาหลีใต้ และองค์การการท่องเที่ยวเกาหลี นับเป็นสถานที่แห่งเดียวในคย็องซังนัมโดที่ได้รับเลือก การประเมินให้ความสำคัญกับการที่ศูนย์ไม่ได้หยุดอยู่เพียงการดื่มชา แต่มีโปรแกรมดูแลร่างกายและจิตใจโดยใช้ชาเป็นสื่อกลาง

พิพิธภัณฑ์ ศูนย์กิจกรรม และศูนย์เยียวยาด้วยชา

ศูนย์แห่งนี้แบ่งออกเป็นพิพิธภัณฑ์ชาป่า ศูนย์กิจกรรมชา&ตลาดชา และศูนย์เยียวยาด้วยชา

พิพิธภัณฑ์ชาป่าจัดแสดงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมชาป่าฮาดง ผู้เข้าชมสามารถติดตามได้จากโบราณวัตถุและเอกสารว่า ชาเข้ามาในหุบเขาแห่งนี้เมื่อใด และผู้คนผลิตชากันด้วยวิธีใดตลอดช่วงเวลาที่ผ่านมา

ศูนย์กิจกรรมชา&ตลาดชาเป็นพื้นที่จัดโปรแกรมกิจกรรม และเป็นสถานที่จำหน่ายชาที่ผลิตในฮาดง กิจกรรมประสบการณ์พิธีชงชาและคุณธรรมรองรับผู้เข้าร่วมได้สูงสุด 80 คน

ศูนย์เยียวยาด้วยชาซึ่งเปิดให้บริการในปี 2024 ได้เปลี่ยนโฉมลักษณะของศูนย์แห่งนี้ ชั้น 1 คือ ‘ทีคาเฟ่ฮาดง’ พื้นที่ดื่มชาที่มองเห็นทิวทัศน์ได้ดี ส่วนชั้น 2 เป็นห้องสเปเชียลตี้และห้องอเนกประสงค์สำหรับจัดคลาสชาและโปรแกรมสมาธิ

ชาและสมาธิในสถานที่เดียวกัน

โปรแกรมของศูนย์เยียวยาด้วยชาแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก ได้แก่ ประสบการณ์ซอมเมอลิเยร์ชาและเอพิโซดที ‘ชาและสมาธิ (โยคะ)’ ทีแคมปิง และการแช่เท้าในน้ำชาเขียว นอกจากนี้ยังมีโยคะสำหรับหญิงตั้งครรภ์

‘ชาและสมาธิ’ ใช้ทุกขั้นตอนของการชงและดื่มชาเป็นสิ่งให้ผู้เข้าร่วมตระหนักรู้ เริ่มจากการรับฟังเสียงน้ำเดือด เฝ้าสังเกตช่วงเวลาที่ใบชาคลี่ตัว และติดตามน้ำหนักของมือขณะยกถ้วยขึ้นทีละลำดับ เมื่อเทียบกับสมาธิที่ให้จดจ่ออยู่กับลมหายใจเพียงอย่างเดียว วิธีนี้เข้าถึงได้ง่ายกว่า แม้ผู้ที่เพิ่งเริ่มทำสมาธิก็สามารถทำตามได้

การแช่เท้าในน้ำชาเขียวช่วยให้ผู้เข้าร่วมรับรู้อุณหภูมิและกลิ่นของชาผ่านปลายเท้า ส่วนทีแคมปิงเป็นกิจกรรมที่ให้เพลิดเพลินกับชาและขนมรับประทานคู่ชาไปพร้อมกัน จึงได้รับความนิยมจากผู้มาเยือนแบบครอบครัว

สำนักข่าว International News รายงานว่า คลาสชาจัดขึ้นในรูปแบบการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์ โดยผู้เข้าร่วมจะได้ลงมือชงชาด้วยอุปกรณ์ชาที่ผลิตในฮาดง ภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านชา และได้รับการตอบรับดีจนที่นั่งเต็มในทุกครั้งที่เปิดรับจอง

กิจกรรมที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล

โปรแกรมฝั่งศูนย์กิจกรรมชาขึ้นอยู่กับฤดูกาล กิจกรรมเก็บใบชาเปิดให้บริการเฉพาะเดือนเมษายนถึงมิถุนายนเท่านั้น ผู้เข้าร่วมจะเก็บใบชาด้วยตัวเองในช่วงที่ชาใหม่เริ่มผลิยอด ก่อนนำใบที่เก็บได้ไปทำเป็นชา

การทำขนมรับประทานคู่ชาสามสีเป็นกิจกรรมที่ให้ผู้เข้าร่วมลงมือปั้นขนมสำหรับรับประทานกับชา ส่วนกิจกรรมประสบการณ์พิธีชงชาและคุณธรรมรองรับผู้เข้าร่วมได้มากที่สุด จึงเหมาะกับการมาเยือนเป็นหมู่คณะ ทั้งจากโรงเรียนหรือหน่วยงานต่างๆ

ทุกโปรแกรมเปิดให้บริการโดยต้องจองล่วงหน้า

‘ชาและสมาธิ’ ที่เชื่อมต่อกับการพักค้างวัดซังเกซา

โปรแกรมสมาธิของศูนย์เยียวยาด้วยชาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงภายในศูนย์ จากรายงานสถานการณ์การดำเนินงานที่สำนักข่าวเพรสเซียนรายงานเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2024 ศูนย์แห่งนี้จัดโปรแกรม ‘ชาและสมาธิ’ ร่วมกับการพักค้างที่วัดซังเกซาในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ซึ่งเป็นปลายฤดูร้อน ผู้เข้าร่วมใช้เวลาหนึ่งวันภายในเขตวัด ก่อนชงชาในห้องชา เป็นความพยายามเชื่อมโยงการปฏิบัติธรรมของวัดเข้ากับวัฒนธรรมชาเป็นเส้นเดียวกัน

ในเดือนตุลาคมปีเดียวกัน ศูนย์เปิดคลาสเตรียมความพร้อมสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพิ่มเป็นครั้งแรก แนวทางดังกล่าวสะท้อนการขยายกลุ่มเป้าหมายของการดูแลโดยใช้ชาเป็นสื่อกลาง

เส้นทางพันปีแห่งกลิ่นชา ทอดผ่านไร่ชา

นอกศูนย์ยังมีการจัดทำเส้นทางสำหรับเดินเที่ยวไว้ด้วย เส้นทางพันปีแห่งกลิ่นชาแบ่งออกเป็น 2 เส้นทาง รวมระยะทางทั้งหมด 8 กิโลเมตร อำเภอฮาดงรวบรวมไร่ชา 18 แห่งเป็น ‘สวนลับฉบับฮาดง’ พร้อมเปิดตัวแพ็กเกจท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับรีสอร์ตใกล้เคียง

การค่อยๆ เดินผ่านไร่ชา ก่อนเข้าไปในห้องชาเพื่อชงชา กลายเป็นเส้นทางสมาธิในตัวเอง การเดินและลมหายใจ กลิ่นและรสชาติ เชื่อมต่อกันตามลำดับ ร่างกายจึงค่อยๆ ลดความเร็วลงเอง แม้ไม่เคยเรียนรู้วิธีปฏิบัติใดเป็นพิเศษ

จุดบรรจบของอุตสาหกรรมชากับการเยียวยา

ตลาดชาฮาดงทำยอดขายสะสมทะลุ 100 ล้านวอนภายใน 7 เดือนหลังเปิดให้บริการ ที่นี่ร่วมมือกับผู้ประกอบการ 37 ราย และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ 348 รายการ ตัวเลขดังกล่าวหมายถึงการสร้างวงจรที่ผู้มาเยือนไม่ได้จบกิจกรรมเพียงในสถานที่ แต่ยังซื้อชากลับไปดื่มที่บ้าน

สถานที่ซึ่งได้รับเลือกเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงสุขภาวะดีเด่นจะได้รับการสนับสนุนด้านการประชาสัมพันธ์และการตลาดในต่างประเทศ การพัฒนาสินค้าท่องเที่ยว การให้คำปรึกษาแบบตรงตามความต้องการ และการฝึกอบรมเสริมศักยภาพ บทบาทของการสนับสนุนนี้ต่อการเปลี่ยนฮาดงจากแหล่งผลิตชาให้กลายเป็นจุดหมายปลายทางเพื่อการเยียวยา จะเห็นได้จากการดำเนินงานต่อไป

ควรไปช่วงไหนดี

กิจกรรมที่ทำได้ที่นี่แตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล

ช่วงเดือนเมษายนถึงมิถุนายนเป็นช่วงเดียวของปีที่มีกิจกรรมเก็บใบชา เป็นช่วงที่ชาใหม่เริ่มผลิยอด ทำให้สีสันของไร่ชาสดใสที่สุดในรอบปี หากต้องการสัมผัสกระบวนการตั้งแต่เก็บใบชาด้วยตัวเองจนถึงการทำชา ควรเลือกมาในช่วงนี้

เดือนสิงหาคมและกันยายน ซึ่งเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านจากปลายฤดูร้อนสู่ฤดูใบไม้ร่วง เหมาะกับโปรแกรมสมาธิมากที่สุด เมื่อความร้อนระหว่างวันคลายลงและความชื้นในหุบเขาจางหาย อากาศภายในห้องชาจะสงบยิ่งขึ้น

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ เวลาเปิดให้บริการจะสั้นลง 1 ชั่วโมง แต่จำนวนผู้มาเยือนก็ลดลงเช่นกัน จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการใช้เวลาอย่างสงบ ไร่ชาในฤดูหนาวยังคงความเขียวไว้พร้อมมีน้ำค้างแข็งเกาะอยู่ จึงเหมาะกับการเดินเล่น

ควรจำไว้ว่าศูนย์ปิดทุกวันจันทร์ นอกจากนี้ยังปิดในวันตรุษเกาหลี วันชูซ็อก และวันที่ 1 มกราคม

ข้อมูลการใช้บริการ

ที่อยู่คือ 571-25 ถนนซังเก ตำบลฮวาแก อำเภอฮาดง จังหวัดคย็องซังนัมโด เวลาเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม คือ 10.00-18.00 น. ส่วนเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ของปีถัดไป เปิดถึง 17.00 น. วันหยุดคือวันจันทร์ วันที่ 1 มกราคม วันตรุษเกาหลี และวันชูซ็อก

สอบถามและจองได้ที่หมายเลข 055-884-2955 ส่วนโปรแกรมฝั่งทีคาเฟ่ฮาดงสามารถค้นหาคำว่า ‘ทีคาเฟ่ฮาดง’ ในพอร์ทัลเพื่อจองได้เช่นกัน

หากพักต่ออีกหนึ่งวัน

ไม่ไกลจากศูนย์มีสวนสาธารณะฮาดงซงนิม ตั้งอยู่ตรงจุดที่ป่าสนบรรจบกับแม่น้ำซอมจิน จึงเหมาะกับการเดินเล่นหลังดื่มชา ใกล้กันยังมีฮาดงโคเรียซิปไวร์ ซึ่งกล่าวกันว่ายาวที่สุดในเอเชีย ทำให้สามารถผสานช่วงเวลาอันสงบเข้ากับกิจกรรมความเร็วสูงไว้ได้ภายในวันเดียว

คำแนะนำสั้นๆ สำหรับผู้มาเยือนครั้งแรก

คำถามที่คนซึ่งเพิ่งสัมผัสการทำสมาธิด้วยชามักถามมากที่สุดคือ ต้องทำอะไรบ้าง คำตอบส่วนใหญ่คือ เพียงเคลื่อนไหวให้ช้าลงกว่าปกติเล็กน้อยก็เพียงพอ

ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ฟังเสียงน้ำ ระหว่างอุ่นถ้วย ให้รับรู้ความอุ่นที่ปลายนิ้ว และก่อนกลืนจิบแรก ให้สูดกลิ่นชาอีกครั้ง ลมหายใจจะค่อยๆ ยาวขึ้นเองในช่วงเวลาเหล่านั้น ไม่มีกฎว่าต้องจัดท่าให้ตรงหรือต้องหลับตา

คนที่รู้จักชาดีมักเผลอประเมินรสชาติ แต่ในโปรแกรมสมาธิ การวางการประเมินลงชั่วคราวย่อมดีกว่า เพราะนี่ไม่ใช่เวลาคัดเลือกชาที่ดี แต่เป็นเวลารับรู้ถ้วยชาที่อยู่ตรงหน้าในขณะนี้

ผู้เชี่ยวชาญด้านชาเป็นผู้ดำเนินโปรแกรม ผู้เข้าร่วมจึงทำตามได้ไม่ยากแม้ไม่มีความรู้เรื่องชา ลำดับการใช้อุปกรณ์ชาก็จะได้รับคำแนะนำ ณ จุดจัดกิจกรรม

การทำสมาธิด้วยชา ทรัพยากรเชิงสุขภาวะแบบเกาหลี

เมื่อเลือกจุดหมายปลายทางสำหรับการเดินทางเชิงสมาธิ ผู้คนมักนึกถึงป่า ทะเล หรือวัด ชาเป็นพื้นที่ที่ขาดหายไปนานในบรรดาสถานที่เหล่านั้น การดื่มชาต้องอาศัยลมหายใจที่ช้าลง และสร้างช่วงเวลาที่มือ สายตา และจมูกมุ่งไปในทิศทางเดียวกัน ชาจึงเป็นเครื่องมือของสมาธิได้ด้วยตัวมันเอง

ฮาดงคือผืนดินที่ขัดเกลาเครื่องมือนี้มายาวนานนับพันปี หากสามารถวางชาไว้เคียงข้างการพักค้างวัดและการเยียวยาด้วยผืนป่า เมื่ออธิบายสุขภาวะแบบเกาหลีให้ผู้มาเยือนจากต่างประเทศ เรื่องราวที่เรานำเสนอได้ก็จะกว้างขึ้นอีกระดับ

จนถึงวันที่ 30 กันยายน จะมีการจัดนิทรรศการเครื่องปั้นดินเผาของจูยุนกยอง ซูฮยัง (ควอนโดยอ) ศิลปินท้องถิ่น ในชื่อ 『แสงจันทร์ · แสงดาว · แสงน้ำ สถานที่ซึ่งกลิ่นชาหยุดพัก』 นิทรรศการนี้จัดขึ้นที่ห้องจัดแสดงนิทรรศการ 1 และ 2 ชั้น 2 ของพิพิธภัณฑ์ชาป่า โดยนำเสนอผลงานเซรามิกราว 300 ชิ้นที่ศิลปินจูยุนกยอง ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลฮวาแกและยังคงทำงานศิลปะอย่างต่อเนื่อง ปั้นขึ้นจากดินของฮาดง ผลงานถ่ายทอดสีสันและกลิ่นของชาเขียวฮาดง รวมถึงบรรยากาศของธรรมชาติอันบริสุทธิ์ไว้อย่างครบถ้วน

เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรของอำเภอฮาดงกล่าวว่า "เราต้องการให้พิพิธภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่หายใจร่วมกับชุมชน ผ่านพื้นที่อันมีความหมายซึ่งแนะนำโลกแห่งผลงานของศิลปินชั้นเยี่ยมจากฮาดง" พร้อมเสริมว่า "หวังว่าผู้เข้าชมจะได้สัมผัสคุณค่าของศิลปวัฒนธรรมฮาดงและวัฒนธรรมชาเป็นโอกาสพิเศษ"

- เว็บไซต์ทางการ http://www.hadongteamuseum.org/main.php